Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Login
tomaten tomaten
 

Tomaten brengen de zon naar je bord!

Je tanden zetten in een sappige tomaat op een warme zomeravond, héérlijk! Het lijkt wel alsof we op een terrasje zitten in het zuiden. Maar wat weet jij eigenlijk over deze groente? We trekken, samen met jou, op tomatenonderzoek!

De oorsprong van de tomaat

Net als de paprika is de tomaat afkomstig uit het Andesgebied. Deze groente werd door ontdekkingsreizigers meegenomen naar Europa. Tomaten smaken zoet of fris. Ze bestaan in allerlei vormen én kleuren. Er zijn langwerpige tomaten, ronde tomaten, kleine tomaten (kerstomaten), trostomaten, enzovoort.

De klassieke tomaat is natuurlijk rood. Maar tegenwoordig kan je het zo gek niet bedenken of het bestaat! Zo zijn er ook groene, gele én zelfs donkere tomaten! De indigo-tomaat kleurt helemaal zwart. Wist je dat de tomaat haar rode kleur heeft te danken aan het natuurlijke pigment lycopeen? Deze natuurlijke kleurstof is ook een krachtige antioxidant. Hoe groter de ‘blos’ van de tomaat, hoe groter de hoeveelheid lycopeen. En dat wil zeggen: goed voor je lichaam!

Iedereen is dol op tomaten

De tomaat is haast onmisbaar in de keuken. Je eet ze rauw, gekookt, gebakken, gegrild, gevuld of verwerkt in een saus. Wie is er bijvoorbeeld niet verzot op een lasagne met tomaat? Of een klassieke tomatensoep met balletjes? Of een spaghetti bolognaise. Mmm! Of mag het misschien ook iets meer zijn? Wat dacht je van een insalata caprese. Dat is een combinatie van mozzarella en pomodori. Pomodoro is Italiaans voor tomaat en betekent letterlijk ‘gouden appels’. Een andere naam voor tomaten is ‘duivelskruid’ omdat tomaten zo een intense geur hebben.

Aperitief, voorgerecht of hoofdgerecht: in al deze gerechten gebruik je tomaat. Behalve in het dessert. In een nagerecht gebruik je tomaten (nog) niet. Wie weet proeven we binnenkort wel van een tomatenijsje of eten we tijdens het vieruurtje een stukje tomatentaart?

Leuk weetje: In de 19e eeuw was de tomaat het onderwerp van een pittige discussie: is het nu een fruit of een groente? Er waren drie redenen waarom mensen twijfelden: je kunt een tomaat rauw eten, het suikergehalte is hoog en de tomaat heeft een zoete smaak. Uiteindelijk besliste het Hooggerechtshof in de Verenigde Staten in 1893 dat de tomaat moet beschouwd worden als een groente. Bij ons vind je de tomaat ook terug in de groenteafdeling van de supermarkt.

Recept
Campina
Romige moussaka gratiné

Hoofdgerecht | 40 minuten

Recept
Campina
Romige moussaka gratiné

Hoofdgerecht | 40 minuten

Maak kans op de lekkerste prijzen
Word lid
Recept
Campina
Royale lasagna

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Royale lasagna

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Groentelasagne met basilicumroom

Hoofdgerecht | 40 minuten

Recept
Campina
Hamburgers met peperroomsaus

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Hamburgers met peperroomsaus

Hoofdgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Guacamole

Aperitief | 15 minuten

Recept
Campina
Guacamole

Aperitief | 15 minuten

Recept
Campina
Salade van quinoa

Voorgerecht | 10 minuten

Recept
Campina
Tomatensoep met balletjes en basilicumroom

Voorgerecht | 15 minuten

Recept
Leef Lekker
Bokaaltje vol lekkers: taboulé

Lunch | 20 minuten

Recept
Campina
Gazpacho

Aperitief | 15 minuten

Recept
Campina
Kabeljauw met lichte tomaat-kapperroomsaus

Hoofdgerecht | 20 minuten

Recept
Campina
Pita van kip

Hoofdgerecht | 25 minuten

Recept
Campina
Bokaaltje van oesterzwam en oesterzwamchips

Voorgerecht | 30 minuten

Recept
Campina
Wraps met tomaat

Lunch | 30 minuten

Recept
Campina
Meesterlijke salade niçoise

Voorgerecht | 25 minuten

Recept
Campina
Meesterlijke salade niçoise

Voorgerecht | 25 minuten

Recept
Campina
Mini-brochettes met roomsaus en verse ratatouille

Hoofdgerecht | 10 minuten

Recept
Campina
Mini-brochettes met roomsaus en verse ratatouille

Hoofdgerecht | 10 minuten

Recept
Campina
Taco’s met rundsvlees en avocado

Lunch | 20 minuten

Recept
Campina
Taco’s met rundsvlees en avocado

Lunch | 20 minuten

Recept
Campina
Griekse salade met olijven

Lunch | 15 minuten

Recept
Campina
Griekse salade met olijven

Lunch | 15 minuten

Recept
Leef Lekker
Courgetterolletjes

Aperitief | 20 minuten

Recept
Leef Lekker
Courgetterolletjes

Aperitief | 20 minuten

Recept
Leef Lekker
Tartaar van tonijn

Voorgerecht | 20 minuten

Onze merken

Word lid van Leef Lekker

  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting