Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Login
Sluiten
kookmodus
Chocolade-pavlova
Stap 1 van 12 - Banketbakkersroom

Verwarm de Cécémel tot aan het kookpunt.

Stap 2 van 12 - Banketbakkersroom

Klop de eierdooiers schuimig en voeg 3 eetlepels Cécémel toe. Doe het puddingpoeder erbij en roer tot een glad papje.

Stap 3 van 12 - Banketbakkersroom

Voeg het eimengsel bij de kokende Cécémel en roer op een laag vuur tot het een stevige pudding wordt. Laat het nadien afkoelen.

Stap 4 van 12 - Banketbakkersroom

Klop de slagroom lobbig en spatel onder de pudding. Meng er de plattekaas onder.

Stap 5 van 12 - Pavlova

Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eiwitten in de keukenmachine bijna stijf. Doe er dan in drie keer de fijne suiker bij en laat kloppen gedurende minstens 5 minuten tot het eiwit glanzend en stevig is.

Stap 6 van 12 - Pavlova

Spatel het cacaopoeder en de azijn eronder.

Stap 7 van 12 - Pavlova

Neem een bakplaat met bakpapier. Zet de ring van de springvorm erop, zonder bodem. Schep het meringuemengsel in de vorm.

Stap 8 van 12 - Pavlova

Neem de vorm weg en plaats de meringue in de oven. Verlaag de temperatuur naar 140°C. Bak de pavlova een uur. Laat afkoelen op een niet te koude plek om barsten te voorkomen.

Stap 9 van 12 - Afwerking

Leg de pavlova op een serveerschaal.

Stap 10 van 12 - Afwerking

Verdeel de banketbakkersroom over de meringue.

Stap 11 van 12 - Afwerking

Werk af met frambozen en pistachenoten.

Stap 12 van 12 - Extra

Bakpapier en een springvorm van ongeveer 23 cm om de pavlova vorm te geven

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
 Chocolade-pavlova  Chocolade-pavlova
Recept
Cécémel

Chocolade-pavlova

Campina Slagroom (40% vet)

Dit recept werd gemaakt met Campina Slagroom (40% vet)

Meer info over dit product Sluiten
3.6667 5
Vieruurtje
90 minuten | Zoet
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

Banketbakkersroom

Pavlova

  • 6
    eieren (enkel de eiwitten)
  • 375
    g fijne suiker
  • 2
    eetlepels cacaopoeder
  • 1
    eetlepels balsamico azijn
  • frambozen
  • pistachenoten (gehakt)
Banketbakkersroom
  1. Verwarm de Cécémel tot aan het kookpunt.

  2. Klop de eierdooiers schuimig en voeg 3 eetlepels Cécémel toe. Doe het puddingpoeder erbij en roer tot een glad papje.

  3. Voeg het eimengsel bij de kokende Cécémel en roer op een laag vuur tot het een stevige pudding wordt. Laat het nadien afkoelen.

  4. Klop de slagroom lobbig en spatel onder de pudding. Meng er de plattekaas onder.

Pavlova
  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Klop de eiwitten in de keukenmachine bijna stijf. Doe er dan in drie keer de fijne suiker bij en laat kloppen gedurende minstens 5 minuten tot het eiwit glanzend en stevig is.

  2. Spatel het cacaopoeder en de azijn eronder.

  3. Neem een bakplaat met bakpapier. Zet de ring van de springvorm erop, zonder bodem. Schep het meringuemengsel in de vorm.

  4. Neem de vorm weg en plaats de meringue in de oven. Verlaag de temperatuur naar 140°C. Bak de pavlova een uur. Laat afkoelen op een niet te koude plek om barsten te voorkomen.

Afwerking
  1. Leg de pavlova op een serveerschaal.

  2. Verdeel de banketbakkersroom over de meringue.

  3. Werk af met frambozen en pistachenoten.

Extra
  1. Bakpapier en een springvorm van ongeveer 23 cm om de pavlova vorm te geven

Geef dit recept een score
Recept
Campina
Gebakje met perzik

Vieruurtje | 15 minuten

Recept
Campina
Banaan en pindaboter milkshake

Vieruurtje | 10 minuten

Recept
Campina
Bewaarwafels met plattekaas

Vieruurtje | 15 minuten

Recept
Campina
Bananencake met zure room

Vieruurtje | 15 minuten

Onze merken

Word lid van Leef Lekker

  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting