Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit recept bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit recept op een later moment opnieuw.
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je deze wedstrijd bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk deze wedstrijd op een later moment opnieuw.
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Wil je dit artikel bewaren?
Registreer je als lid van Leef Lekker en bekijk dit artikel op een later moment opnieuw.
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit recept te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:

Dit wachtwoord moet bestaat uit minstens 8 karakters, 1 hoofdletter, 1 letter, 1 cijfer en 1 speciaal teken (bv. / of *).

of
Login
Om dit artikel te kunnen beoordelen moet je lid zijn van Leef Lekker.
Registreer je nu en geniet van de voordelen van Leef Lekker:
Login
Sluiten
kookmodus
Courgetti ragu bolognese
Stap 1 van 8

Was de courgettes en gebruik een spiralizer om courgetti te snijden. Zet even aan de kant.

Stap 2 van 8

Verhit de boter in een braadpan.

Stap 3 van 8

Doe er het rundergehakt en de pancetta bij. Bak een tiental minuten terwijl je het vlees regelmatig omroert.

Stap 4 van 8

Voeg de wortelblokjes, bleekselderij, ui, knoflook en platte peterselie toe aan het vlees. Laat een vijftal minuten bakken op middelmatig vuur. Roer regelmatig om.

Stap 5 van 8

Voeg de olijfolie, de melk, de rode wijn en de tomatenblokjes toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de saus de gewenste dikte heeft.

Stap 6 van 8

Breng de ragu op smaak met peper, zout en fijngesneden basilicum.

Stap 7 van 8

Kook de courgetti in licht gezouten water gedurende 1 minuut. Giet af en laat de groente onmiddellijk schrikken onder koud stromend water.

Stap 8 van 8

Dien de courgetti op met de ragu. Werk af met basilicum.

Vorige stap

Tip!

Gebruik de pijltjes van je toetsenbord om naar een volgende of vorige stap te gaan

Tip!

Swipe om naar een volgende of vorige stap te gaan

Volgende stap
Schakel kookmodus in
Courgetti ragu bolognese Courgetti ragu bolognese
Recept
Campina

Courgetti ragu bolognese

Campina Volle melk

Dit recept werd gemaakt met Campina Volle melk

Meer info over dit product Sluiten
5.0000 5
Hoofdgerecht
40 minuten | Vlees
4 personen

Ingrediënten

Bereiding

  • 500
    g rundsgehakt
  • 100
    g pancetta (fijngesneden)
  • 50
    g boter
  • 1
    wortelen (in blokjes)
  • 2
    stengels bleekselderij (fijngesneden)
  • 1
    uien (fijngesneden)
  • 1
    teentjes knoflook (geperst)
  • 2
    eetlepels platte peterselie (fijngesneden)
  • 3
    eetlepels olijfolie
  • 200
    ml Campina Volle melk
  • 100
    ml rode wijn
  • 400
    g tomatenblokjes
  • basilicum (fijngesneden)
  • 2
    courgettes
  1. Was de courgettes en gebruik een spiralizer om courgetti te snijden. Zet even aan de kant.

  2. Verhit de boter in een braadpan.

  3. Doe er het rundergehakt en de pancetta bij. Bak een tiental minuten terwijl je het vlees regelmatig omroert.

  4. Voeg de wortelblokjes, bleekselderij, ui, knoflook en platte peterselie toe aan het vlees. Laat een vijftal minuten bakken op middelmatig vuur. Roer regelmatig om.

  5. Voeg de olijfolie, de melk, de rode wijn en de tomatenblokjes toe. Laat ongeveer 20 minuten sudderen, of tot de saus de gewenste dikte heeft.

  6. Breng de ragu op smaak met peper, zout en fijngesneden basilicum.

  7. Kook de courgetti in licht gezouten water gedurende 1 minuut. Giet af en laat de groente onmiddellijk schrikken onder koud stromend water.

  8. Dien de courgetti op met de ragu. Werk af met basilicum.

Geef dit recept een score
Recept
Campina
Gratin van boschampignons

Hoofdgerecht | 35 minuten

Recept
Campina
Ravioli met gebakken pastinaak en knolselderij

Hoofdgerecht | 40 minuten

Recept
Campina
Spaghetti met gebakken scampi’s en kreeftenroomsaus

Hoofdgerecht | 20 minuten

Recept
Campina
Rundsbrochette met roquefortsaus en frisse sla

Hoofdgerecht | 30 minuten

Onze merken

Word lid van Leef Lekker

  • Lekkere recepten en toffe artikels
  • Neem als eerste deel aan onze wedstrijden
  • Ontvang gratis e-coupons en krijg korting